Comienzo curso escolar Aikido kids 2016-17

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Ha comenzado el nuevo curso escolar de Aikido Kids en San Vicente del Raspeig.
Nuestro horario es de 18:30 a 19:30 los martes y jueves.
El Arte Marcial que está desarrollado para la mejora general del organismo, facilitan la concentración, la relajación, la voluntad, el incremento de la autoestima, los reflejos, la agilidad, el tono muscular, la elasticidad y la adaptabilidad.
Te lo vas a perder.
Nos vemos en el tatami.

Aikido Kids San Vicente del Raspeig 2016-17

Curso aikido kids 2016-2017
Empezamos el dia 1 Septiembre.
Con Nuestro horario avitual de martes y jueves de 18:30 a 19:30.
Ven a probar sin compromiso.
Sin matricula.

Arroz para sushi

Ingredientes para cuatro personas:

• 400 g de arroz de grano corto.
• 70 c.c. de vinagre de arroz.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1 cucharada de sal.

Coceremos el arroz con la cantidad de agua equivalente en peso. Convendrá que nos acostumbremos a emplear siempre la misma marca. De ese modo, no tardaremos en cogerle el truco y pronto, con unos pocos intentos, lograremos obtener un estupendo arroz.

Preparación:

Lavamos el arroz hasta que el agua salga limpia. Para ello, hemos de poner el arroz en un cuenco y añadir la cantidad suficiente de agua para lavarlo. Mezclamos el arroz con el agua, hasta que ésta se vuelva blanca. Tiramos el agua blanca y la sustituimos por agua limpia.

Repetiremos la operación hasta que el agua se mantenga limpia tras haber lavado el arroz. Normalmente lo lograremos tras efectuar unos seis u ocho lavados.

Ahora escurrimos toda el agua del último lavado y ponemos el arroz dentro de una cazuela metálica que cierre herméticamente. Si no disponemos de una cazuela, arbitraremos el modo de cerrarla con papel de aluminio.

Añadimos un 20% más de agua fría que de arroz, o sea, por cada taza de arroz una de agua y un poco mas.

Ponemos el recipiente a hervir sin taparlo a fuego medio.

Una vez en ebullición cerramos la cazuela herméticamente. Si la tapa no cierra así, lo tapamos con una lámina de papel de aluminio, cuidando de que no haya ninguna fuga de aire.

Cocemos el arroz a fuego máximo durante un par de minutos; después lo ponemos a fuego medio alrededor de otros cinco minutos. Más tarde, bajamos el fuego al mínimo y dejamos que cueza un cuarto de hora para que se absorba el resto del agua.

Durante ese período podemos oír las diferentes etapas de cocción. Primero el arroz burbujea; después, tras haber absorbido toda el agua, silba. Insistimos en que todos esos sonidos los oiremos. No debemos nunca caer en la tentación y desear verlo. Si queremos un arroz óptimo, jamás hemos de levantar la tapa durante el tiempo de la cocción.
Concluido el proceso, quitamos la tapa y cubrimos la cacerola con un paño húmedo, dejándolo que se enfríe durante un cuarto de hora.
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Transcurrido ese tiempo, ponemos el arroz en un cuenco que no sea metálico. Los japoneses emplean el hangiri, un recipiente de fondo redondo, hecho con madera de cedro.

Extendemos el arroz con una espátula, durante un buen rato, como si estuviéramos labrando un campo, de un lado al otro y de arriba abajo. De ese modo lograremos que los granos se separen.

Mientras estemos extendiendo el arroz, añadimos poco a poco la mezcla de vinagre de arroz, sal y azúcar, cuidando de que el arroz quede pegajoso, pero no pringoso.

Al mismo tiempo que mezclemos el arroz con el vinagre, hemos de tratar de abanicarlo para enfriarlo, separar los granos y dotarlo de un aspecto brillante.

Esta operación la llevamos a cabo alternándola con la de remover el arroz. La operación habrá de durar unos doce minutos, aproximadamente.

Ya tenemos el arroz listo para preparar el sushi. Cuando lo manipulemos hemos de cuidarnos de mojar los dedos y los utensilios que utilicemos con agua fría con frecuencia. De este modo, el arroz no se nos pegará entre los dedos ni en los cuchillos, espátulas o cucharas que empleemos.

Seishiro Endo Sensei Biografia

El maestro Seishiro Endo es uno de los últimos uchi-deshi de Aikido que coincidió con el fundador Morihei Ueshiba O Sensei. Comenzó a estudiar aikido en 1963 en la Universidad de Gakushuin bajo la tutela de Hiroshi Tada Shihan, y más tarde senseis como Mitsunari Kanai y Yasuo Kobayashi. Al entrar en el Aikikai en 1967 como uno de los últimos uchi deshi, el maestro Endo también regresó a su alma mater para enseñar aikido. Bien conocido por su ukemi el maestro Endo fue uno de los Ukes principales para Kisshomaru Doshu, Koichi Tohei (10º Dan), Kisaburo Osawa Sensei (9º Dan), y Seigo Yamaguchi Sensei (9º Dan), todos los grandes maestros que prevalecen en el Hombu Dojo alrededor de ese tiempo.

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En 1977 maestro Endo se dislocó el hombro derecho y no pudo practicar. Este evento resultó ser un punto de inflexión en su trayectoria de aikido. Yamaguchi sensei le dijo: “Usted ha estado haciendo aikido desde hace 10 años, pero ahora sólo tiene el brazo izquierdo de usar, ¿qué vas a hacer?” Esta pregunta le marcó profundamente a Sensei Endo, haciendole pensar y reflexionar en la forma en que había estado practicando hasta ese momento, quizas era un poco limitada. Así que en lugar de tomar clases de todo el shihan en el Hombu, como lo había hecho anteriormente, maestro Endo comenzó a enfocarse en las clases de Yamaguchi sensei exclusivamente.

Mientras trabajaba para “eliminar el poder” de su técnica, muchos de los compañeros del maestro Endo le preguntaban que es lo que estaba haciendo. Él simplemente les diría que estaba tratando de practicar una forma diferente y a continuación, pedirles que le ayudará al tomar ukemi aunque su técnica no funcionara. Poco a poco, Sensei Endo comenzaron a entender la enseñanza de Yamaguchi sensei y fue capaz de lanzar sus compañeros, incluso cuando se le resistieron. Esto sentó las bases para el “estilo” o “forma” del aikido que llegaría a ser conocida actualmente.

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Hoy maestro Endo viaja por todo el mundo enseñando aikido y es conocido internacionalmente por su estilo sutil, dinámico y potente de aikido. Se hace especial hincapié en el mantenimiento de un estado mental de claridad en la práctica, así como el aprendizaje de los conceptos básicos en forma sólida (kihon waza) antes de explorar las técnicas más fluidas (ki-no-nagare). En la base de su enseñanza es la importancia de cómo conectarse a su pareja y a esto se le conoce como “ki-musubi”. La enseñanza de maestro Endo explora el uso de la energía y la relajación del cuerpo con movimientos flexibles y una calma de la mente en todo momento.

Aikido en Agosto Alicante 2016

aikido agosto 2016

Este verano si quieres practicar Aikido, estaremos en San Vicente del Raspeig Alicante, por las tardes los martes y los jueves de 20:00 a 22:00.
Disfruta este verano y disfruta del Aikido.