Ensalada de lechuga y zanahoria a la japonesa

Ingredientes

Para cuatro personas:

1 lechuga.
2 zanahorias.
1 trozo de 3 cm de jengibre fresco.
3 cucharadas de vinagre de arroz.
6 cucharadas de salsa de soja japonesa.
2 cucharadas de semillas de sésamo.
3 cucharaditas de azúcar.

Preparación:

Lavamos las hojas de la lechuga y las escurrimos bien. La cortamos en tiras finas de juliana.

Pelamos las zanahorias y las rallamos. Pelamos y rallamos también el jengibre.

Ponemos en un cuenco grande la juliana de lechuga, la ralladura de zanahoria y la de jengibre; lo mezclamos bien y lo guardamos.

Asamos en una sartén a fuego lento las semillas de sésamo, sin dejar de agitarla para que no se quemen. Las echamos en un mortero y las trituramos bien hasta que se forme una pasta.

En un tazón, mezclamos el vinagre de arroz, la salsa de soja, el azúcar y la pasta de semillas de sésamo. Agregamos un par de cucharaditas de agua para conseguir un aliño homogéneo y removemos bien hasta que el azúcar se disuelva.

Vertemos la salsa en el cuenco de la lechuga, la zanahoria y el jengibre; lo mezclamos todo bien y lo servimos en cuatro raciones.

Sensei

Este término suele traducirse como maestro pero su significado es mucho más profundo. Sus kanjis significan: “antes” y “vida” . Es decir, “nacido antes”. No es necesario que el sensei tenga más edad que el discípulo, sino que haya “nacido antes a la disciplina” que enseña. La idea de sensei aparece asociada al concepto de “do” , común a muchas artes marciales japonesas. Por eso, hay quien traduce “sensei” como el “que recorrió antes el camino” del arte marcial. Así que al sensei no sólo se le reconocen conocimientos que aspiramos que nos transmita sino, sobre todo, una experiencia vital y marcial que respetamos, admiramos y anhelamos para nosotros, en tanto que futuros artistas marciales.

Cuentan que en tiempos antiguos, los senseis de artes marciales apenas comentaban nada de viva voz, como lo hacen hoy. Ni tampoco respondían a preguntas o dudas de sus discípulos como es normal en nuestros tiempos. En aquella época, la relación sensei-discípulo se consideraba un privilegio que permitía al recién llegado observar la tradición marcial en la privacidad del dojo. El avance del aprendizaje en esas condiciones era duro e implicaba muchos errores-aciertos. Sin embargo, el alumno escuchaba las correcciones de su maestro aunque se limitasen a la calificación de bien o mal, en infinidad de repeticiones. Eso explica que haya muchas leyendas sobre técnicas secretas que sólo un grupo reducido de discípulos conocía. En realidad, no tenían nada de secreto, si acaso eran más complejas y por tanto sólo accesibles a los discípulos con más dedicación y paciencia.

Hoy día, con frecuencia, los dojos se abren a un público general que puede ver un entrenamiento antes de adscribirse a un sensei. Además, existe una amplia documentación sobre todos y cada uno de los estilos marciales: libros, vídeos y hasta inserciones en internet, al alcance de cualquiera. Sin embargo, lo que ninguna fuente impresa o videográfica podrá transmitir jamás es la relación personal con el sensei, base de la vía que se ha de recorrer en el arte marcial elegido.

Aikido Aikikai España

Por fin:

AIKIDO AIKIKAI ESPAÑA recoge el acuerdo firmado por SPAIN AIKIKAI y AETAIKI AIKIKAI ESPAÑA para su presentación en candidatura conjunta a ser miembros de la Federación Internacional de Aikido, tal y como marcan los estatutos de dicha Federación, acuerdo que permite la participación en la Federación Internacional de Aikido (IAF) de los que lo practicamos Aikido en España.

El 29 de septiembre de 2016, dentro de la programación del 12º Congreso de la Federación Internacional de Aikido celebrado en la ciudad japonesa de Takasaki, se aprobó el ingreso como miembros de la Federación Internacional de Aikido (IAF) de SPAIN AIKIKAI y AETAIKI AIKIKAI ESPAÑA bajo el nombre de AIKIDO AIKIKAI ESPAÑA.
Al amparo del acuerdo entre AETAIKI AIKIKAI ESPAÑA y SPAIN AIKIKAI quedan adheridos Canarias Aikikai Aikido y Aikikan España.

Más información en:

EMAIL:spainaikikai.secretaria@gmail.com

 www.aikidoaikikaiespaña.es

Aikido Shogun Kids San Vicente del Raspeig

Aikido Shogun Kids en San Vicente del Raspeig, en Alicante.
Aikido Shogun Kids San Vicente del Raspeig Alicante
Tenemos la posibilidad de conocer y practicar un Arte Marcial no-violento, lo cual significa que dispondrá de formas alternativas a la hora de afrontar situaciones adversas.
La practica del Aikido, es una disciplina no competitiva ya que necesita la colaboración de todos para el propio aprendizaje.
Nos encontramos en la Ciudad Deportiva Municipal de San Vicente del Raspeig (Alicante) Calle Denia Nº6 en la sala del Tanami, los martes y jueves de 18:30 a 19:30.

Aikido en San Vicente del Raspeig Alicante

Aikidoshogun San Vicente del Raspeig 1

El Arte Marcial que está desarrollado para la mejora general del organismo, facilitan la concentración, la relajación, la voluntad, el incremento de la autoestima, los reflejos, la agilidad, el tono muscular, la elasticidad y la adaptabilidad.

Estamos en la Ciudad Deportiva Municipal de San Vicente del Raspeig (Alicante) Calle Denia Nº6 en la sala del Tanami.

Al frente de las clases se encuentra Sensei Fernando Villasanta Shidoin 4º Dan de Aikido.

Si crees que te gustaría practicar Aikido y quieres ver una clase o practicar, estas invitado/a, siempre y cuando te presentes primero al sensei ( profesor).

Es recomendable que vengas provisto de ropa cómoda como un chándal o similar, unas sandalias parecidas a las de la playa y lo necesario para poderte duchar después de la clase.