septiembre 2017 – A I K I D O SHOGUN

Nos complace presentares un nuevo logotipo de la IAF.
El logotipo representa la creciente presencia mundial de la IAF y su papel y el valor tradicional del aikido como un budo japonés. El nuevo logotipo ha tenido en cuenta los requisitos de edad digital del uso del logotipo y, por primera vez, ha implicado a un diseñador gráfico profesional para paquete de una manera que esté lista y fácil de utilizar por parte de las naciones miembros. El logotipo incorpora los requisitos de aikikai que destacan los vínculos aún más fuertes entre la Aikikai y la IAF.
La IAF es una federación de la amistad de los estados miembros, así como parte de la Aikikai, que promueve:
1) Eventos de formación de la amistad internacional, manifestaciones y algunas nuevas iniciativas, principalmente mediante la formación del aikido sobre el tatami;
2) las actividades de sus países miembros, muchas de las cuales se enmarcan en el marco del deporte nacional.
La IAF ha sido miembro de gaisf (sportaccord cambió el nombre a la asociación mundial de federaciones deportivas internacionales – gaisf) desde los años 1980, y más tarde de iwga (Asociación Internacional de juegos mundiales), y sus objetivos (Alianza de miembros independientes reconocidos de los deportes , organización reconocida por el Comité Olímpico Internacional (COI). Ahora también está en proceso de convertirse en socio de la paz y el deporte, al introducir el aikido en el continente africano en estrecha cooperación con el Aikikai.
Sobre la base de la creciente participación internacional de la IAF, el nuevo logotipo se centra en los siguientes aspectos fundamentales:
1. fácil identificación de la Federación Internacional de Aikido (IAF) y su relación con Aikikai.
2. Se centra en la codificación de colores de los 5 continentes en lugar del punto rojo en el centro, para destacar las tendencias de la globalización de la IAF
3. Consolidar los diferentes formatos que existieron en una visión común
4. Manteniendo un cierto nivel de continuidad.
En el momento de su creación, la IAF se puso en práctica como organización de las naciones miembros la norma del reglamento internacional de la Aikikai de esa época, que se conforme a los reglamentos de la comunidad internacional del deporte, de una organización por país.
El crecimiento del aikido en el mundo ha dado lugar a un creciente número de organizaciones reconocidas por país que representan el aikido como el budo japonés. Debido al creciente papel del aikido en la comunidad deportiva nacional e internacional, durante y después del último congreso de la IAF en takasaki, se crearon las siguientes directivas o actividades de enlace:
• Una Directiva de Doshu a la IAF para que se haga más inclusiva (se apertura a todas las organizaciones reconocidas en un país, si así lo desean).
· La creación por Doshu de la oficina de enlace de la IAF, dirigida por Ueshiba Mitsuteru Dojocho, como interfaz directa entre el aikikai y el comité directivo de la IAF.
La IAF desea tomar el nuevo logotipo para un mensaje más fuerte para promover el aikido y la unidad bajo el nuevo logotipo. Queremos conseguir que los miembros participen en las ideas para mejorar su uso para promover la IAF y el Aikido Aikikai.

Publicado por:
(Comité Directivo de la IAF)

Ingredientes

Para cuatro personas:

1 kg de alas de pollo.

Harina.

1 huevo.

3 cucharadas de salsa de soja japonesa.

1 diente de ajo.

4 cucharadas de azúcar.

8 cucharadas de vinagre de arroz.

2 cucharadas de sake.

Aceite vegetal para freír.

4 cucharadas de agua.

Preparación:

Quitamos los picos del extremo del ala y dividimos el resto en dos mitades. Batimos el huevo con una cucharada de agua; sumergimos las medias alas en el batido y después las enharinamos, sacudiéndolas para que se desprenda el exceso de harina.

Calentamos aceite abundante en una sartén grande y freímos las alas rebozadas hasta que cobren un color dorado y adopten una textura crujiente. Las distribuimos en una fuente para hornear cuidando de que no se monten.

Mezclamos en un cazo la salsa de soja, el sake, el vinagre de arroz y tres cucharadas de agua con el azúcar. Picamos el diente de ajo y lo agregamos a la mezcla. Lo ponemos al fuego hasta que hierva, removiendo para que se disuelva el azúcar y se liguen los ingredientes. Cuando rompa a hervir, lo retiramos del fuego y vertemos la salsa sobre las alas de pollo.

Calentamos el horno a 140º y metemos la fuente con las alas. Las asamos durante una media hora, hasta que la salsa haya espesado y recubra las alas de pollo.

Servimos las alas en raciones individuales, que podemos acompañar con arroz o fideos cocidos.